La Excelentísima Deputación de Ourense se ha caracterizado por su destacado apoyo institucional al sector agrario provincial, desde la firme consideración del mismo como un pilar destacado tanto por su contribución al tejido económico provincial como por su papel social de fijación poblacional en el ámbito rural.

Así son de sobra conocidos los programas de cesión de árboles nobles, de cesión de novillas de la raza rubia gallega, de repoblación de cotos de caza con conejos o de cubrición de yeguas, todos ellos vinculados a las seis granjas-explotaciones repartidas por toda la geografía ourensana y sin olvidar tampoco la esencial labor formativa que la Diputación Provincial desenvuelve en su escuela de capacitación agrícola.

Sin embargo, habida cuenta del espíritu innovador que impregna a esta institución, se creyó necesario ampliar los servicios de asesoramiento al sector agrario creando un servicio centrado en el apoyo al sector primario, dotándolo además de una vocación de mejora e investigación tanto de los cultivos y explotaciones ganaderas ya implantados, como en la búsqueda de nuevas alternativas.

La creación del servicio se le encomendó al Instituto Ourensano de Desenvolvimiento Económico (INORDE) organismo autónomo dependiente de la Deputación Provincial, por su experiencia y trayectoria innovadora en la creación de este tipo de proyectos. Además se consideró fundamental que el INORDE dispusiera de un servicio de corte agrario a la hora de completar el amplio espectro de actividades en las que ya actuaba este organismo.

Desde entonces y a lo largo de los seis años transcurridos desde la creación efectiva del nuevo servicio, ambas instituciones han puesto todos los recursos a su alcance hasta alcanzar, hoy por hoy, la consolidación del Instituto do Campo como un servicio de referencia indiscutible dentro del sector agrícola provincial.